Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού

ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20΄     
ΚΟΣΤΟΣ: € 0,70 η μερίδα

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: WWW.STUDIOM.GR
FOOD STYLING: ΜΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ

Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού
Υλικά
2 έτοιμες ανάμεικτες πράσινες σαλάτες (μαρούλι, φριζέ κ.λπ.)
1 κ.σ. ροζ πιπέρι σε κόκκους

Για τη βινεγκρέτ

½ κούπα (120 ml) έ.π. ελαιόλαδο
100 ml χυμός πορτοκαλιού
30 ml χυμός λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
½ κ.σ. μέλι




Εκτέλεση
Αδειάζουμε τις σαλάτες σε μια βαθιά σαλατιέρα.
Βινεγκρέτ: Χτυπάμε σε ένα βάζο που κλείνει καλά όλα τα υλικά ώστε το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Περιχύνουμε τη σαλάτα, σκορπάμε από πάνω το ροζ πιπέρι και σερβίρουμε.
Κάνει 130 ml βινεγκρέτ.



ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ