Ωμοφαγικό «σπαγκέτι Ναπολιτέν»


ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10΄     
ΚΟΣΤΟΣ: € 1,50 η μερίδα

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: WWW.STUDIOM.GR
FOOD STYLING: ΜΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ


ΩΜΟΦΑΓΙΚΟ «ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΑΠΟΛΙΤΕΝ»
Υλικά
8 κολοκύθια, κομμένα
σε σπιρτόξυλα
2 ώριμες ντομάτες
6-7 λιαστές ντομάτες
100 ml έ.π. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη
1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
1 φλ. κάσιους, τριμμένα




Εκτέλεση
Στο μούλτι ρίχνουμε τις ντομάτες (φρέσκες και λιαστές), το λάδι, το σκόρδο, την πιπεριά και τον βασιλικό και τα χτυπάμε καλά μέχρι να πολτοποιηθούν εντελώς.
Σερβίρουμε τα κολοκύθια περιχύνοντας με τη σάλτσα και πασπαλίζοντας με τα κάσιους.









ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ