prosopa
ΜΑΓΕΙΡΕΣ | ΣΕΦ | ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΣ
ΤΟ ΔΙΠΛΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΗΣ ΚΑΣΣΙΑΝΗΣ

ΤΟ ΔΙΠΛΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΗΣ ΚΑΣΣΙΑΝΗΣ

Η ιστορία της Κασσιανής είναι η ιστορία μιας συγκατοίκησης, που θα μπορούσε να αποβεί και μοιραία ή, τουλάχιστον, εκρηκτική. Όσο εκρηκτικά μπορεί να είναι τα πράγματα, όταν σε ελάχιστα τετραγωνικά πρέπει να συνδιαλεχθούν δύο διαφορετικές γενιές, δύο διαφορετικές νοοτροπίες, δύο διαφορετικές γαστρονομικές απόψεις. Μια μαμά κι ένας γιος, που ανακατεύονται και οι δύο με τα ζυμάρια, μιλώντας τους σε διαφορετικές διαλέκτους. Άπταιστα ελληνικά από τη μία, γαλλικό αξάν από την άλλη.
Από την Ελένη Ψυχούλη

Περισσότερα...

ΜΙΑ ΠΝΥΚΑ ΣΤΗ ΒΙΕΝΝΗ

ΜΙΑ ΠΝΥΚΑ ΣΤΗ ΒΙΕΝΝΗ

Ο Γιώργος Κότσαρης συστήνει στους Βιεννέζους το χειροποίητο ψωμί χωρίς βελτιωτικά και χρωστικές, τις ελληνικές πίτες που φτιάχνονται μόνο με ελαιόλαδο, το τσουρέκι, τα κουλουράκια, το σιμίτι και άλλες γλυκές νοστημιές.
Από την Ελένη Ψυχούλη

Περισσότερα...

ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ