prosopa
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
Η Μαρία της Πόλης

Η Μαρία της Πόλης

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου ανήκει πια στη μεγάλη οικογένεια των Παραπολιτικών. Η πληθωρική Πολίτισσα αφηγείται τις μνήμες των παιδικών της χρόνων, περιγράφει τη λατρεία της για τη μαγειρική και μιλάει με πάθος για το εστιατόριό της, το νέο βιβλίο της αλλά και την καινούργια εκπομπή που ετοιμάζει για την ελληνική τηλεόραση.
Από τη Ζωή Παπαφωτίου

Περισσότερα...

ΣΤΟΥ ΦΑΝΗ ΓΙΑ ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΑ

ΣΤΟΥ ΦΑΝΗ ΓΙΑ ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΑ

Στο τιμόνι του μεζεδοπωλείου-παντοπωλείου Τα καραμανλίδικα του Φάνη, βρίσκονται ο έμπειρος Παρασκευάς Σαρήμπογιας, συνιδιοκτήτης της ιστορικής αλλαντοποιίας Sary από τη Δράμα, και ο πάντα ενημερωμένος σε θέματα ελληνικών αλλαντικών και τυριών, Φάνης Θεοδωρόπουλος ή αλλιώς Αραπιάν, με τους οποίους είχαμε μια ενδιαφέρουσα κουβέντα.
Από τη Ζωή Παπαφωτίου

Περισσότερα...

Ελένη Ψυχούλη

TO ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΚ ΒΑΘΕΩΝ
Το όνειρο και η πραγµατικότητα πίσω από το άνοιγµα µιας καινούργιας επαγγελµατικής κουζίνας, όπως το ζει η Ελένη Ψυχούλη.

Περισσότερα...

ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ