ΝΕΑΠΟΛΙΣ

ΝΕΑΠΟΛΙΣ

Στην καρδιά των Εξαρχείων άνοιξε πριν από περίπου δύο μήνες ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής-καφεκοπτείο με αέρα από τα παλιά.
Από τη Μερόπη Κοκκίνη

ΝΕΑΠΟΛΙΣ


Εμμανουήλ Μπενάκη 72, Eξάρχεια, τηλ. 211 4096336
ΝΕΑΠΟΛΙΣ
Στην καρδιά των Εξαρχείων άνοιξε πριν από περίπου δύο μήνες ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής-καφεκοπτείο με αέρα από τα παλιά. Οι δύο φίλες, Λένα Σκυλογιάννη και Ελένη Μαθιουδάκη, έφτιαξαν έναν χώρο ζεστό και φιλόξενο. Η ατμόσφαιρα μοσχοβολάει αφού το εργαστήρι βρίσκεται στην ίδια αίθουσα με τα τραπεζάκια, όπου μπορείς να απολαύσεις επιτόπου ή να πάρεις για το σπίτι εκλεκτούς, φρεσκοκομμένους καφέδες και ολόφρεσκα γλυκά. Η Ελένη, που έχει αναλάβει το κομμάτι της ζαχαροπλαστικής, ξεφουρνίζει ολημερίς ένα σωρό κουλουράκια (αυτά με την αλισίβα και τη ρακή είναι συγκλονιστικά), λογής λογής κέικ, αλλά και γλυκά ψυγείου. Η Λένα, από την άλλη, γνωρίζει από καλό καφέ εφόσον διατηρεί εδώ και χρόνια δικό της καφεκοπτείο στο εμπορικό κέντρο του Χολαργού και έχει συγκεντρώσει εξαιρετικούς μονοποικιλιακούς καφέδες.



Από τη Μερόπη Κοκκίνη

Φωτογραφίες: Σίσσυ Μόρφη


Το άρθρο δημοσιεύθηκε στο τεύχος 13 (Μάϊος 2014)




ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ