Αμάρτυμα


Πεύκων 139, Ηράκλειο, τηλ. 215 5701101
Αμάρτυμα
Στη μικρή γειτονιά του Ηρακλείου άνοιξε πριν από λίγο καιρό αυτό το χαριτωμένο παντοπωλείο. Στο τιμόνι του η Κατερίνα Καρύγιαννη και ο Δημήτρης Μαρής, ιδιοκτήτες της εταιρείας Arteat. Μια ματιά αρκεί για να καταλάβεις ότι οι δυο τους ξέρουν όχι μόνο να παράγουν και να συσκευάζουν εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα αλλά και να ανακαλύπτουν και άλλα όμοιά τους. Εκτός από τις δικές τους νοστιμιές, εδώ θα βρείτε χειροποίητα ζυμαρικά όπως οι χυλοπίτες με κρόκο Κοζάνης της Ετερπνόν και το κριθαράκι με λαχανικά της Αριάδνη, νόστιμες σάλτσες δοκιμάστε αυτή με την ντομάτα και τον ξηρό ανθότυρο από τις «Κρητικές γεύσεις», μαρμελάδες, γλυκά και μια μικρή συλλογή μειγμάτων αλατιού και μπαχαρικών που οι ίδιοι φτιάχνουν. Στα εξαιρετικά τους, τα σπιτικά προϊόντα ζύμης του Καλεμκέρη, αποξηραμένα βότανα και μυρωδικά.


Από τη Ζωή Παπαφωτίου


Φωτογραφίες: Σίσσυ Μόρφη

Δημοσιεύτηκε στο τεύχος 18 (Νοέμβριος 2014)





ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ