ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ ΔΟΥΡΑΜΠΕΗΣ


Τατοΐου 112, Νέα Ερυθραία, τηλ. 210 6201007
Ιχθυοπωλείο Δουράμπεης
Στο ιχθυοπωλείο του Κώστα Δουράμπεη (ενός εκ των αδελφών της ομώνυμης ταβέρνας του Μικρολίμανου) βρήκαμε την αφρόκρεμα των ψαριών του Αιγαίου. Μπακαλιάρος και μαγιάτικο από τις Κυκλάδες, αστακοί από τη Νάξο, γαρίδες από τον Αμβρακικό και τον Πλαταμώνα, ξιφίας Καλύμνου, μπαρμπούνια από την Κάρυστο, ροφός, φαγκρί και συναγρίδα από τα Κύθηρα και την Ελαφόνησο. Φυσικά, δεν λείπουν και τα πιο οικονομικά, σαρδέλα, γαύρος και μύδια που αυτόν τον καιρό έρχονται από τη Χαλκίδα. Εκτός από αυτά, στα ψυγεία του θα βρεις και τις σπιτικές συνταγές της συζύγου του, Πόλυ, που ετοιμάζει καθημερινά σαρδέλα μαρινάτη, φρέσκο τόνο σε λάδι ή νερό, γαριδοσαλάτα, καβουροσαλάτα, χταπόδι ξιδάτο, γαύρο μαρινάτο, ταραμοσαλάτα, αλλά και σουβλάκια σολομού, γαρίδας και καραβίδας. 

Από τη Μερόπη Κοκκίνη

Φωτογραφίες: Σίσσυ Μόρφη

Δημοσιεύτηκε στο τεύχος 16 (Σεπτέμβριος 2014)





ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ