Ντεμοντέ


Χάρητος 44, Κολωνάκι, τηλ. 210 7232525
Ντεμοντέ
Χώρος λουσμένος στο λευκό και το φως, μεταλλικά έπιπλα φερφοζέ και καταπράσινα φυτά. Μια μεγάλη εσωτερική βεράντα γεμάτη μυρωδιές από φρεσκοψημένα γλυκά, λαχταριστές σούπες και τάρτες, καφέ και τσάι. Οι γεύσεις λίγες, αλλά προσεκτικά επιλεγμένες σε ένα μενού ημέρας που αλλάζει σχεδόν καθημερινά. Η Φανή φτιάχνει μικροσκοπικά κουλουράκια, κέικ που μοσχοβολάνε βούτυρο και λεμόνι, τάρτες με σοκολάτα, καραμέλα, κρέμα και φρούτα. Ο Παναγιώτης ετοιμάζει βελούδινες σούπες όπως αυτή με το καρότο και το τζίντζερ, μπρουσκέτες, αυτή με το πατέ από συκωτάκια πουλιών και ουίσκι με μαρμελάδα ντομάτας που δοκιμάσαμε είναι πραγματικά πολύ νόστιμη, αλμυρές τάρτες με blue cheese, αχλάδι, μπέικον, κοτόπουλο κ.ά. Απολαύστε τα επιτόπου με ένα φλιτζάνι καφέ, τσάι ή ένα ποτήρι κρασί, ή ζητήστε τα σε πακέτο για το σπίτι ή το γραφείο.

Από τη Ζωή Παπαφωτίου

Φωτογραφίες: Σίσσυ Μόρφη

Δημοσιεύτηκε στο τεύχος 29 (Φεβρουάριος 2015)



ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ