ΤΟ ΘΕΙΟ ΤΡΑΓΙ ( PUNK BISTROT )

ΤΟ ΘΕΙΟ ΤΡΑΓΙ

Σε μια γειτονιά με τόσα ψιλοαδιάφορα ταβερνεία, το Θείο τραγί λειτούργησε ως μεσσίας, προτείνοντας γκουρμέ πιάτα συνδυασμένα με κοκτέιλ.
Από τη Θάλεια Τσιχλάκη

ΤΟ ΘΕΙΟ ΤΡΑΓΙ

(PUNK BISTROT)


Κυδαντιδών 36, Άνω Πετράλωνα, τηλ. 210 3410296
ΤΟ ΘΕΙΟ ΤΡΑΓΙ
Σε μια γειτονιά με τόσα ψιλοαδιάφορα ταβερνεία, το Θείο τραγί λειτούργησε ως μεσσίας, προτείνοντας γκουρμέ πιάτα συνδυασμένα με κοκτέιλ.

Η πρωτοτυπία: Το 8 πιάτων μενού γευσιγνωσίας που μπορούν να μοιραστούν και δύο άτομα, στην ίδια τιμή (€52).

Η καλύτερη ώρα: Νωρίς, προτού γεμίσει το μπαρ, αν σκοπεύεις να φας εκεί το φοντί τυριών ή το «Βατερλώ δύο γελοίων» με 5 τάπας και 5 σφηνάκια της επιλογής σου.

Προτείνω: Το γεμιστό με κιμά καλαμάρι σε κρούστα τεμπούρας, μέσα σε ζεστό ζωμό μπουγιαμπέσας είναι νόστιμο, με εξαίρεση τα άνοστα επιπλέοντα φασολάκια. Το τρυφερό χυμώδες μοσχάρι, που είναι μια καλή επιλογή, αν παραβλέψεις την ατυχή συνεύρεσή του στο πιάτο με πανακότα σοκολάτας και ένα μάφιν με βατόμουρο.

Σχόλιο: Δεν διερεύνησα τι σημαίνει ο όρος «Punk Bistrot», αλλά αφού δεν είδα κάτι το πανκ στον διάκοσμο, εικάζω πως η «πανκιά» του εντοπίζεται στην ασύνδετη παράθεση υλικών, σε πιάτα του τύπου κοτόπουλο ταντούρι με κανελόνι μανιταριών και λαχανάκια Βρυξελλών με μαγιονέζα τρούφας και κρέμα ρόκας.

ΤΟ ΘΕΙΟ ΤΡΑΓΙ

Τιμή: Σαλάτες, πρώτα €5-€8, κύρια €6-€12, γλυκά €5-€6.



Από τη Θάλεια Τσιχλάκη

Φωτογραφίες: Σίσσυ Μόρφη

Η κριτική δημοσιεύθηκε στο τεύχος 10 (Φεβρουάριος 2014)



SHMEIOSH






ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ