T.Square


Golf Γλυφάδας, Τέρμα Κωνσταντίνου Καραμανλή, τηλ. 211 1838648, 698 6646963
T.Square
Η πρωτοτυπία: Δεν χρειάζεται να είσαι μέλος του golf club στο οποίο βρίσκεται ή καλεσμένος σε κάποια ειδική εκδήλωση για να το επισκεφθείς. Ανοικτό καθημερινά από νωρίς το πρωί (9.00 τις καθημερινές και 8.00 τα Σαββατοκύριακα) μέχρι αργά το βράδυ (τελευταία παραγγελία για την κουζίνα 01.00) προσφέρεται για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο, καφέ ή ποτό. 

Προτείνω: Το λεπτοκομμένο μοσχάρι sushi μαριναρισμένο σε yuzu, chili και κόλιανδρο, τυλιγμένο σε sticky rice, ένα ορεκτικό ισορροπημένο σε γεύσεις και αρώματα που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα του κρέατος. Το τούρκικο πιλάφι με χειροποίητο καβουρμά που μοσχοβολάει κανέλα και μπαχάρι. Το φουρνιστό κατσικίσιο κότσι με χυλοπίτες που λιώνει στο στόμα μαζί με το γλυκόξινο ανεβατό Ελασσόνας, ένα ολοκληρωμένο παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Επίσης, κλασική μηλόπιτα σε μια αποδομημένη εκδοχή με βουτυράτο τρίμμα ζύμης, τραγανά κομμάτια μήλου και βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Σχόλιο: Από την πρώτη μπουκιά αντιλαμβάνεσαι το ψάξιμο στα υλικά και τις σωστά εκτελεσμένες τεχνικές υψηλής κουζίνας ωστόσο κάποιες φορές η υπερβολική πολυπλοκότητα αποπροσανατολίζει. Ο συνδυασμός μπαρ-κλαμπ και εστιατορίου είναι ομολογουμένως δελεαστικός πολλές φορές όμως τα παραπανίσια ντεσιμπέλ δεν είναι ό,τι πιο ευχάριστο όταν απολαμβάνει κανείς το φαγητό του.    
 
T.Square

Τιμή: Πρωινό €5,50-€14, ορεκτικά €5,50-€18, σαλάτες €12-€16, ζυμαρικά-ριζότο €12-€19, ψάρι €19,50-€32, κρέας €14-€29, επιδόρπια €8-€9.


Από τη Ζωή Παπαφωτίου


SHMEIOSH







ΤΑΞΙΔΙΑ - ΕΞΟΔΟΣ -ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ